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La grande maison
61110 Boissy-Maugis
Un petit coin de paradis
au coeur du Perche
Ulli Rudolph et Florence Lambert ont choisi de mêler leurs passions pour : le Perche, le vin, la cuisine régionale raffinée et les chevaux, en créant un lieu unique.
Le « Bistrot des écuries » reflète une ambiance conviviale et chaleureuse : une ancienne grange où se mêlent harmonieusement pierre, bois et acier, pour une pause privilégiée. Juste devant, une terrasse de 60m² orientée plein sud, une carrière de saut d’obstacles et une écurie de 6 boxes.
L’ensemble des bâtiments a été restauré dans le parfait respect de l’environnement, de l’écosystème et de l’art de vivre dans le Perche.
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Le Bistrot des Ecuries organisent des ateliers oenologie, des week-ends digital detox… ou publie quelques recettes secrètes de son chef, si vous souhaitez recevoir ces informations, inscrivez-vous à notre newsletter.
Nos actualités
Ouverture de l’Ecurie Propriétaire
Depuis le 15 mars, l'écurie propriétaire du Bistrot des Ecuries est ouverte! Le Bistrot des Ecuries est un concept unique où les cavaliers ont une place privilégiée. Les équipements disponibles comme la carrière, les box et les prés offrent au cavalier régulier ou...
La Saint Valentin au Bistrot
Pour cette nouvelle Saint-Valentin, le Bistrot des Ecuries accueille les amoureux dans une douce ambiance musicale pendant l'apéritif avec le groupe Lo & Co en live. Un menu spécial vous attend – Trilogie de mises en bouche – Foie gras de canard avec son confit de...
Une cuisine simple et bonne, en mettant l’accent sur le goût de l’ingrédient issu d’une production locale et si possible biologique
Quand nous avons créé le Bistrot des écuries en 2011, nous avons privilégié une cuisine simple et bonne, en mettant l’accent sur le goût de l’ingrédient issu d’une production locale et si possible biologique. Le titre du Maitre Restaurateur nous a récompensés et a...
Restauration
Le Bistrot des écurie est à la fois un restaurant, une cave à vins couplée à une épicerie fine et pour vos événements familiaux ou professionnels devient traiteur.
L'écurie
Tout comme son nom l’indique, le bistrot est aussi une écurie où l’on vous propose deux activités : le poney club / centre équestre et la pension pour votre cheval ou poney.
Chambres d'hôtes
Le Bistrot des Ecuries met à votre disposition une chambre d’hôtes et en ouvrira de nouvelles prochainement.
Vos événements
Selon vos besoins vous pouvez privatiser le restaurant pour y accueillir vos événements familiaux ou professionnels.
Chambre d'hôtes
Le Bistrot des Ecuries met à votre disposition une chambre d’hôtes et en ouvrira de nouvelles prochainement.
Vos événements
Selon vos besoins vous pouvez privatiser le restaurant pour y accueillir vos événements familiaux ou professionnels. Le chef se transformera pour l’occasion en traiteur.
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+33 233 254 606
Ouvertures : du jeudi au dimanche midi et soir
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